35
S
on dönemler; tüm dünyada
özellikle sağlıklı yaşam ve
beslenme konusunda yeni arayışlar,
bilinçlenme ve farkındalık çağı olmaya
başladı. Artık herkes bedenine ihtiyacı
olanı vermek konusunda daha bilinçli
davranıyor. Başta sosyal medya olmak
üzere karşımıza çıkan beslenme
trendleri neredeyse hepimizin ilgisini
çekiyor. Sağlıklı ve iyi yaşamayı felsefe
edinmiş kişiler işe kendi bedeninden
başlıyor. Bu sayede hem daha sağlıklı
bir zihin ve bedene kavuşurken bir de
buna ek olarak zayıf ve fit bir görünüme
kavuşuyor. Elbette öncelik sağlıklı bir
beden işleyişi… İşte bilinçlenme tam
olarak bu noktada başlıyor! İnsanların
öncelikleri ve hedefleri değişiyor ve
kesinlik kazanıyor. Kendi beslenme
trendini yaratırken önceliğin zayıf bir
vücut değil de sağlıklı bir vücutsa doğru
yoldasın! Her vücut farklı, her bünye
diğerine göre başka bir dünyadır. Bu
yüzden herkesin genelin dışında kendi
vücuduna özel küçük sırları olmalı.
Genel beslenme trendlerine baktığımız
zaman ise 2018 sandığınızdan da daha
bilinçli bir farkındalık yılı oluyor. Sizin
için bu yazımızda 2018 iyi yaşam ve
beslenme trendlerini 5 başlık altında
derledik:
1- VEGANİZİM ARTIYOR!
Kısaca hayvansal kökenli gıdaları
tüketmeyi reddeden ve bitkisel ağırlıklı
beslenmeyi daha sağlıklı bulan veganlığı
benimseyenlerin sayısı ciddi derecede
artıyor. Öyle ki; bu bir beslenme tarzı
olmaktan çıkıp yaşam tarzı haline
dönüşme yolunda. Konu hakkında,
vegan diyetin protein açısından yetersiz
olabileceği ön yargısı her geçen gün
çürütülüyor. Farklı tarifler, farklı tatlar
keşfediliyor. Bu akım; sebze ve meyve
ağırlıklı beslenme şekliyle yüksek
düzeyde vitamin alımını sağlıyor, kilo
vermeye yardımcı oluyor, liften zengin
olan bu beslenme düzeni sindirim
sistemi sağlığını ve kalbi koruyor.
2- PROBİYOTİKLERE İLGİ ARTIYOR!
Bağırsaklara ‘vücuttaki ikinci beyin’
dendiğini daha önce duymuş
muydunuz? Probiyotikler bağırsaklarda
bulunan yararlı bakteri düzenini
sağlayarak bağışıklık sisteminizin
güçlenmesine yardımcı olurken,
sindirim sisteminizi de düzenliyor. Böyle
değerli bir hazine haliyle her geçen
gün daha da kıymetleniyor ve tüketimi
artıyor. Probiyotik içeriği ile tercih
edilen en popüler gıdalar arasında; kefir,
yoğurt, sirke, turşu ve bazı soya ürünleri
gibi fermente ürünleri sayabiliriz. Tabii
ki bu ürünleri de uygun miktarlarda
tüketmek sağlığınız açısından önemlidir.
Son zamanlarda ev yapımı probiyotikler
daha çok tercih ediliyor.
3- SUPERFOOD ÇILGINLIĞI!
Süper gıdalar nedir? İsminden de belli
olduğu gibi günümüzde bazı gıdalar
diğerlerine kıyasla vitamin, mineral,
antioksidan ve temel yağlar bakımından
daha zengin olduğundan daha kaliteli
besinler sınıfında superfoodlar olarak
geçmektedir. Superfoodlar; kan şekerini
dengeler, metabolizmayı hızlandırır,
bağışıklık sistemini güçlendirir ve
sindirim sağlığımızı destekler. Peki nedir
bu besinler? Nasıl tüketilmelidirler?
Avokado, yaban mersini, kivi, mango,
limon, yoğurt, kinoa, pancar, vs. gibi
canlı ve taze besinlere superfoodlar
diyoruz. Bunların çoğu kolaylıkla
ulaşabileceğiniz gıdalar. Bunları her
gün tüketmeye çalışın ve mutfakta bu
ürünlere daha çok yer açın. İşlenmiş,
paketlenmiş, market raflarında
uzun süre bozulmadan bekleyebilen
gıdalardan kesinlikle uzak durun.
Vücudunuza bu tür yiyecekler ile zarar
vermektense, doğanın içinden gelen
günlük, taze ve canlı besinleri tüketerek
sağlığınızı koruyun.
4- DETOKS SULARI ÇOK POPÜLER!
Detoks dediğimiz zaman akla ilk gelen
zayıflamak olsa da aslında daha da
önemlisi sağlık açısından çok faydalı
bir olay olmasıdır. Detoks; vücutta
biriken kötü artıklardan arınma
anlamına gelir. Son zamanlarda artan
hareketsiz yaşam, çevresel kirlilikler
ve kötü beslenme(özellikle işlenmiş
gıdalar tüketmek) sonucu vücutta
oluşan toksinleri atmanın en popüler
yolu detoks suları tüketmek olmaya
başladı. Kilo vermek için de etkili olan
bir trend. Kendi kendinize rahatlıkla
hazırlayabileceğiniz detoks karışımları
ile gün içinde her an vücutta biriken
toksinlerden arınabilirsiniz.
5- GLUTENSİZ DİYETLER!
Son dönemlerde glütensiz diyet, sadece
alerjisi olanlar tarafından değil pek
çok sağlıklı insan tarafından da tercih
edilmeye başladı. Ancak bu noktada
bunun çok doğru olduğu savunulamaz.
Gluten intoleransı olan kişilerin
beslenme rutininden mecburen gluten
içeren gıdaları çıkarmak zorundalar.
Ancak gluten vücuda alınması gereken
bir protein olduğundan bu konuda sağlık
açısından bir probleminiz yoksa glüteni
vücuda zararlı görmeniz çok doğru bir
yaklaşım olmayacaktır. Beyaz undan
uzak durmak başarılı bir hareket ama
sırf glüten içeriyor diye bulgurdan köşe
bucak kaçmanıza gerek yok.
KORAY YAĞMUR /
Head Master Trainer
2018 İYİ YAŞAM VE BESLENME TRENDLERİ
korayyagmur
